張小雅隨手寫

農曆十一月十四、十五、十九，分別是老媽、堯哥、老爸的生日，

我生命中最重要的三個人，都集中在同一個星期生日，按照往例一定要慶祝一下的！

這天選在永和的＜尚品創意鐵板料理＞，來吃頓高檔鐵板燒料理

（由於今天沒帶自己的相機，以下照片全由堯哥拍攝）

入座後先點菜，我們四個人點了三客主廚特餐跟一客鮑魚套餐，

點餐完後服務生會先遞上熱毛巾讓客人擦手，再從沙拉開始一道一道慢慢吃。

第一道菜：冰鎮蔬菜棒，冰鎮後的小黃瓜和紅蘿蔔棒泡在冰水杯中，吃的時候可以沾

旁邊調味碟中的千島醬，這家餐廳的紅蘿蔔不知是怎麼處理，一丁點紅蘿蔔腥味都沒有，

連討厭生吃紅蘿蔔的我，都可以把紅蘿蔔喀光光

大蒜麵包，麵包烤的皮酥內軟，抹上濃淡適中的蒜泥，吃完很想再來一片!

湯品：有海鮮濃湯和山藥干貝湯兩種選擇，我跟堯哥各點一種；

海鮮濃湯料多實在，而且湯的濃稠度也很剛好

山藥干貝則是比較清淡爽口，山藥不是整塊硬硬的，而是有先打碎過，吃起來是軟綿的口感

開胃菜：焗烤海鮮，料一樣很好吃，不過我覺得焗烤的起士加的太少了點

另一道開胃菜:松露蒸蛋，這道也是尚品的招牌菜，將雞蛋切開倒入調味過的蛋汁，

再加上一小片鵝肝和魚子醬，光看鐵板燒主廚精湛的手工就很過癮！

蛋放在特製的容器端上桌，聽主廚說他們有專人在作切蛋的工作，

不管外觀和口味而言都是一道很值得推薦，到尚品用餐必吃的開胃菜！ 

前菜：鮮蝦佐蜂蜜芥茉醬，蝦子肉質新鮮口感Q，挑掉沙腸又去殼，讓客人食用更方便，

蝦肉不管直接吃或是沾著蜂蜜芥茉醬吃都很美味，總之海鮮只要新鮮就很好吃囉！

前菜：季節鮮魚－香魚，誠如前面所說，堯哥拍照的角度很特別，

一條非常好吃的魚被他從魚頭拍攝的角度，看起來還真是有點恐怖，

不過還是要強調這魚料理的很美味，皮酥肉細緻，再淋上點檸檬汁更讚！

前菜：季節鮮魚－鱈魚；我真的很佩服尚品主廚料理海鮮的功力，

連這種好吃但很難煎的鱈魚也可以煎的如此之美，魚肉入口即化，

灑上簡單的海鹽和胡椒調味就很好吃，連配菜的蘆筍都很美味哩～～

吃完前菜和開胃菜，先來道爽口的山藥蔬菜沙拉，爽口的山藥切絲淋上酸甜醬汁，

先去掉剛剛吃海鮮的口感，準備迎接待會的主食

主餐：法式羊排，堯哥說羊排口感很嫩，而且一點都沒有羊騷味，

在頂端還貼心的用錫箔紙包好，方便客人用手拿取，

可惜份量有點少，看堯哥吃的意猶未竟，應該是吃的不太過癮

我的無骨牛小排，牛肉屬於比較有嚼勁的口感，而且已經切成容易入口的大小，

無需其他調味醬料，沾著黑胡椒就很好吃；

特別的是配菜的蒜頭，料理的一點辛辣味都沒有，口感比較像馬鈴薯的鬆軟，

真是太厲害了連蒜頭都可以煎的這麼好吃呀！ 

沙朗牛肉捲，軟嫩的沙朗牛肉煎好後捲著蔬菜一起吃，口味一樣很棒！

吃完肉類，也要來道蔬菜均衡一下，剛開始看到主廚炒豆芽菜有點嗤之以鼻，

覺得跟一般平價鐵板燒沒啥差別，但細看才發現豆芽菜都已去頭掐尾，

而且調味不像一般的要加重口味醬料，清爽的口感在吃完肉類後正剛好

吃完以上菜色後，主廚問了我們對今天的菜色是否滿意，並告知菜色都已上完，

很客氣的致意之後就結束今天的料理秀，其實主廚長的蠻帥氣的，沒有拍到有點可惜呀～

結束鐵板料理後，服務生帶我們到另一區入座，準備吃甜點飲料，

可能是前面的料理都太好吃了，相較之下除了芝麻奶酪比較特別之外，其餘都很普通 

飲料也很普通，就冰熱紅茶、咖啡，還有用韓國桔醬泡的很淡的熱桔茶

老爸跟老媽一冷一熱的表情對比很有趣

爸媽和我，還有肚子裡33周大的小捲毛

祝三位壽星生日快樂,心想事成喔!