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永和的上乘三家,算得上是我們最常去吃的涮涮鍋店,因為價位親民、食材新鮮、菜盤又常常變換內容,因此不管冬天夏天,我們幾乎是每個月都去報到。這天原本約在朋友家煮火鍋聚餐,因為有人臨時爽約,礙於人數考量採買不方便,又要洗碗洗盤太過麻煩,想想還是到熟悉的老地方吃好了!

 每個月必造訪的火鍋店

 

接近中午時間又沒有訂位,還好二樓還有空位。這家店裝潢還蠻特別的,暖色水晶吊燈搭配紅色沙發,乍看之下不大像是賣涮涮鍋的餐廳。空蕩蕩的二樓,過沒多久就被用餐的客人坐滿了;點完餐之後,想到每次來都沒帶到相機,這次小K-m在身邊,一定要趕快拍一下。

二樓用餐空間

 

不同於一般店提供汽水紅茶等飲料,上乘三家提供的是楊桃汁跟仙草茶,可能是擔心客人吃火鍋容易上火,所以提供這樣降火的飲料。邊吃邊喝上一口不會太甜的清涼仙草茶,整肚子的油都被切切切掉啦!

飲料有降火的仙草茶跟楊桃汁

 

醬料區:醬料容器都蠻乾淨的,而且蔥辣椒蒜頭這些調味料都很新鮮,我最愛的吃法是一大匙蔥+一大匙沙茶醬+1/3匙生辣椒+半匙蘿蔔泥,再倒上一點醬油,不管沾甚麼都好好吃呀~~

醬料區

menu兼餐墊紙:一般大眾鍋價位180元起跳,菜盤跟肉的品質會讓人覺得很划算,至於黑鑽石竹炭鍋是甚麼意思呢?MENU 

 

答案揭曉:每鍋湯頭裡都有一條小小的竹炭,第一次來吃的時候還想說甚麼鬼東西掉到我鍋裡了,冏.......湯頭除了清湯之外,也可以加價點不一樣的湯底,我們至今吃過鮮奶、麻辣、泡菜等不同口味,都還蠻好吃的。湯鍋裡還有竹炭

 

點好餐後菜盤先送上桌,這家火鍋料都很新鮮,青菜也都處理的很乾淨,我喜歡把高麗菜跟菇類、玉米先丟到清湯鍋,這樣整個湯頭就會有清甜味;他們的丸子跟餃類也常常會變化,而且感覺比較精緻,不是一般的甜不辣鑫鑫腸魚板這些便宜火鍋料。前一陣子來還有一小袋可以自己擠的花枝漿,今天換成長得像燒賣的手工餃類。每鍋還會附上一個印著"上乘三家"字樣的雞蛋,但我沒拍到~

很精緻的菜盤,火鍋料還會常常更換

 

我的雪花牛肉:原本想點個沒吃過的肉類試試,一吃才知道,這肉片雖然切的漂亮,但是不好吃,口感沒有雪花牛的軟嫩,甚至還有點韌,算是踩到地雷了。

我的雪花牛肉

 

堯哥的四兩肉:四兩肉是豬肉的一種,我沒吃不知道口感如何,事主自己出來現身說法一下好了。堯哥的四兩肉 

 

堯哥叫我拍的翠玉白菜,小小顆的白菜甚是可愛,左邊隱約有雞蛋的身影小型翠玉白菜

 

飯後甜點:酸梅冰沙,吃完一整盤肉來口酸梅口味真是去油又解膩呀!飯後甜點-梅子冰沙

 

 

上乘三家永和旗鑑店

址址:台北縣永和市民權路108號

TEL:02-29411056

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留言列表 (1)

發表留言
  • however
  • 四兩肉就像松阪豬啊! 好吃!
  • 感謝你的說明!

    agenchang 於 2010/02/22 23:37 回覆