秋天是柿子的季節，娘家種了好幾棵樹齡在七十歲以上的老欉石柿子樹，
小時候每到國慶日前後，就是開始準備採收柿子的時刻，
當時幾乎每個周末都要幫忙搬柿子到柿餅工廠賣給人家作柿餅。
近幾年因為氣候和照顧不佳的因素，自家柿子產量明顯少了，
但各柿餅農場曬柿子的壯觀場面卻變成許多攝影愛好者的必拍景象，
雨後天晴的周末，婆婆跟大姐一家人，先和我們到日勝粄條飽餐一頓後，
進到園區內的販賣區，有各種不同的柿餅相關製品，容我為各位介紹一下
柿餅是新鮮的柿子削皮曬乾後還帶有水分，口感比較軟；
柿乾則是曬更久表面已經變硬、而且有層白白的柿霜裹著，
牆上掛著一幅照片，正是在曬柿餅的壯觀景象，由於前幾天陰雨綿綿，今天好不容易放晴，
農家送來一箱箱的新鮮柿子，準備等會要脫衣服曬太陽，
我家的柿子就是這樣被裝在籃子裡送到柿餅工廠，然後被老闆娘邊挑邊嫌秤斤論兩的喔！
早期削柿子皮是全人工，現在有機器方便多了，柿子放在上頭轉一圈，就變得光溜溜，
店家準備了熱呼呼柿葉茶讓客人自行飲用，聽說味道蠻苦的，茶桶上寫的苦甘苦甘可不是騙人的
走到戶外一看，實在太幸運了，今天剛好有出太陽，可以看到曬柿子的壯觀景象
渾圓飽滿的柿子正在接受陽光和新竹特有的九降風洗禮，準備變成香甜的柿餅
排排站，每個個頭都好大，這品種是牛心柿，比我家種的石柿體型更大了一些
以上照片是堯哥爬到梯子上拍的，我大肚子只能拿著相機在柿子棚下拍，但拍出來也有不同的味道
戶外的絲瓜棚上掛著好幾條大絲瓜，每條都比Jass的大腿還粗壯
室內有烘乾柿餅的機器，有沒有注意到這裡的柿餅size比外頭的小了點?
因為水分蒸發，柿餅會越曬越小，最後還要加上人工用手按壓，
我和蘇菲及肚子裡六個月大的小捲毛，蘇菲這張難得沒有皺眉頭耶！
回到戶外，婆婆媽媽正在喝柿葉茶聊天，荳荳這天也有來，在草地上奔跑的可開心了！
堯哥正牽著蘇菲在玩，兩人的身高比例真是懸殊啊！
Jass坐在一張木頭小板凳上被妹妹看見了，硬是要爬上去跟哥哥一起坐
疼妹妹的哥哥抱著她，好一幅手足之情的溫暖畫面！
微風吹來，寫有九降風大字的鯉魚旗隨風飄揚
我跟堯哥和蘇菲來張偽全家福，這張感覺很像蘇菲是大女兒，小捲毛是二兒子
各種柿染作品，因為柿子本身顏色關係，幾乎都是咖啡色系的相關製品
爬上小山丘往回看，這有點小坡度的草皮很適合小朋友滾來滾去的哩～～
身為土生土長的新埔人，非常推薦在這種秋高氣爽的季節到新埔走走，
各柿餅農場幾乎入園都不用門票、沒有低消，又可以帶寵物，
記得離開前買一些柿餅，支持一下辛苦的柿農和柿餅農場吧！！
Add：新竹縣新埔鎮旱坑里11鄰27號
電話：03-5892680、5883119
介紹的比我還詳細哩
我可是在地人,當然要講的專業詳細一點囉!